Kulinarik & Genuss am Achensee
Rund um Tirols größten See laden euch innovative Gourmet-Restaurants, traditionelle Almen und Gasthäuser zu kulinarischen Genussreisen ein. Die am Achensee gebotene Küche ist so vielfältig wie die Region selbst und reicht von Tiroler Knödeln über italienische Pizzen bis hin zu köstlichen Fischgerichten. Auch vegetarische und vegane Optionen stehen vielerorts auf der Speisekarte. Möchtet ihr wissen, wo euer Essen herkommt? Der Wunsch nach regionalen Produkten wächst bei den Gästen stetig, und daher legen immer mehr Betriebe Wert auf eine klare und transparente Kommunikation bei der Herkunft ihrer Lebensmittel. Viele Gastronomiebetriebe am Achensee setzen seit Jahren darauf, die Verbundenheit mit der Region auf ihren Tellern sichtbar zu machen. Und das kann man schmecken.
Törggelen & Wildwochen am Achensee
Der Herbst am Achensee steht ganz im Zeichen von Törggelen, Wild und saisonalen Genüssen. In dieser Übersicht findet ihr alle aktuellen kulinarischen Besonderheiten, die uns die Betriebe der Region übermittelt haben. Die Übersicht wird laufend ergänzt und aktualisiert.
Achenkirch
- Genießerhotel Alpin: Der Herbst ist traditionell die Zeit für das Martinigansl. Die perfekte Jahreszeit, um mit Freunden und Familie zusammenzukommen und ein leckeres Ganslgericht zu genießen. Von Mitte Oktober bis Anfang November 2026. Tischreservierung erbeten.
- Fischerwirt am Achensee: Hier verschmelzen Tiroler Charme, alpenländisches Flair und moderner Komfort zu einem unvergesslichen Urlaubserlebnis. Vom Oktober bis November 2026 bietet das Hotel und Restaurant wieder Martinigansl an. Tischreservierung erbeten. Tischreservierung erbeten.
Pertisau
- Törggelen auf dem Schiff mit der Achenseeschifffahrt: Genießt die Klassiker der Törggele-Küche wie Schlutzkrapfen, G'selchtes und Kastanien, begleitet von traditionellen Klängen und dem einzigartigen Ambiente an Bord der MS Achensee. Freut euch auf ein herbstliches Erlebnis der alpinen Küche bei einer gemütlichen Seerundfahrt. Termine gibt es ab dem 17. Oktober 2026 – Jetzt buchen.
- Gansl-Essen auf dem Schiff mit der Achenseeschifffahrt: Am 6. November 2026 erwartet euch knusprig gebratene Gans mit klassischen Beilagen und herbstliche Ausblicke vom Wasser aus. Genießt einen stimmungsvollen Abend auf dem Achensee und lasst euch kulinarisch verwöhnen. Jetzt buchen.
- Alpenhotel Tyrol: Vom 28. September bis zum 11. Oktober 2026 findet das AHT-Törggelen statt. Details und Buchung.
Maurach
- Gasthof Kirchenwirt: Von Ende Oktober bis Anfang Dezember 2026 lädt der Gasthof jeden Freitag und Samstag zu Törggeleabenden ein. Jeden Sonntag im November werden frische Gänse serviert. Bitte beachten Sie, dass die Gänse nur auf Vorbestellung erhältlich sind. Tischreservierung erbeten.
Dein Betrieb bietet ebenfalls ein passendes Herbstangebot, das hier noch fehlt? Dann freuen wir uns über die Zusendung der entsprechenden Informationen.
Schmankerl trifft Bergblick
Auf den zahlreichen Hütten der Region gibt es zu den Tiroler Schmankerln ein unvergessliches Panorama mit dazu: Kaiserschmarrn mit Blick auf den Achensee, Tiroler Bergkäse vor der Fels-Szenerie des Karwendelgebirges und noch vieles mehr. Die Vielfalt der erstklassigen Gastronomie am Achensee reicht von urigen Almen, gemütlichen Wirtshäusern und Landgasthöfen bis hin zu gehobenen Hotelrestaurants. Auf den Speisekarten finden sich traditionelle und internationale Gerichte ebenso wie leichte Kost für gesundheitsbewusste Gäste, die die Erholung in der Natur suchen, sportlich aktiv sind und mit allen Sinnen genießen möchten.
Sterne- & Haubenküche
Sterne- & Haubenküche steht für raffinierte Gerichte, die kreativ und stilvoll auf den Teller gebracht werden. Feinschmecker kommen am Achensee in den mehrfach ausgezeichneten Gourmetküchen der heimischen Haubenlokale voll auf ihre Kosten.
„Gault&Millau“ Alm- & Hüttenguide Tirol
Jährlich wandern Tester von Gault&Millau durch Tirol und bewerten Hütten nach kulinarischem Niveau, Regionalität, Ambiente, Lage, Erlebnis und Gastfreundschaft. Auf dieser Empfehlungsliste erfahrt ihr, welche Hütten und Almen aus der Region Achensee aufgeführt sind.
Ab-Hof Verkauf regionaler Produkte
Ein achtsamer Umgang mit der Natur, eine enge Beziehung zum Tier und eine starke Verbundenheit zur Heimat sind Werte, die zahlreichen Landwirten am Achensee besonders wichtig sind. Genauso steigt bei Einheimischen und Gästen das Bedürfnis, Lebensmittel aus der Region zu beziehen. Die mit Fleiß, Können und viel Liebe geernteten und hergestellten Produkte könnt ihr bei zahlreichen Höfen in der Region Achensee erwerben. Von Käse, Milch und Joghurt über Eier bis hin zu Gemüse ist alles dabei!
„Bewusst Tirol“ Betriebe
Am Achensee setzen mehrere Betriebe ein Zeichen für Regionalität und gelebte Nachhaltigkeit in der Gastronomie - und werden dafür jährlich mit der „Bewusst Tirol“-Münze ausgezeichnet. Diese erhalten Gastgeber, die nachweislich einen hohen Anteil an Tiroler Lebensmitteln beziehen.
BUCHBARE KULINARISCHE ERLEBNISSE
