Kulinarische Genüsse am Achensee
Rund um Tirols größten See laden euch innovative Gourmet-Restaurants, traditionelle Almen und Gasthäuser zu kulinarischen Erlebnissen ein. Die am Achensee gebotene Küche ist so vielfältig wie die Region selbst und reicht von Tiroler Knödeln über italienische Pizzen bis hin zu köstlichen Fischgerichten. Auch vegetarische und vegane Optionen stehen vielerorts auf der Speisekarte. Möchtet ihr wissen, wo euer Essen herkommt? Der Wunsch nach regionalen Produkten wächst bei den Gästen stetig, und daher legen immer mehr Betriebe Wert auf eine klare und transparente Kommunikation bei der Herkunft ihrer Lebensmittel. Viele Gastronomiebetriebe am Achensee setzen seit Jahren darauf, die Verbundenheit mit der Region auf ihren Tellern sichtbar zu machen. Und das kann man schmecken.
Weihnachten & Silvester: kulinarische Vielfalt
Die Liste der Betriebe mit besonderen kulinarischen Angeboten wird für Weihnachten und Silvester kontinuierlich erweitert.
Pertisau
- Achenseeschifffahrt:
- Weihnachtsbrunch: Das vielfältige und reichhaltige Buffet am 30. November, 14. Dezember und 21. Dezember 2025 lässt keine Wünsche offen: Es gibt regionale Produkte, verschiedene Fleisch- und Käsevariationen, Eier von glücklichen Hühnern, ein Müslibuffet, Obst und Gemüse sowie Eigenkreationen aus der Schiffsküche. Im Anschluss wird das Frühstücksbuffet zum Lunchbuffet umgewandelt und ihr werden mit Salaten und warmen Speisen verwöhnt. Zur Buchung.
- Weihnachtsdinner: Das 4-Gang-Menü verwöhnt euch mit raffinierten Kreationen aus regionalen Zutaten, die in der Bordküche mit viel Liebe zubereitet werden. In ruhiger, gemütlicher Atmosphäre mit Blick auf den winterlichen Achensee erlebt ihr am 05. , 18. und 19. Dezember 2025 kulinarische Höhepunkte in einem besonderen Ambiente. Zur Buchung.
- Vorsilvester: Ein großartiges, stilvolles Ambiente zum Jahreswechsel bietet die Achenseeschifffahrt am 30. Dezember 2025. Zur Buchung. Im Preis inbegriffen sind eine Schiffsrundfahrt, ein Willkommensgetränk und ein mehrgängiges Menü.
- Alpenhotel Tyrol: Das Hotel bietet am 31. Dezember 2025 ein Silvester-Rinder-Fondue mit Live-Musik ab 21:00 Uhr an. Eine Reservierung ist erforderlich.
- Das Karwendel: An Weihnachten haben Gäste die Möglichkeit, neben dem festlichen Menü auch einzelne Gänge à la carte zu wählen. An Silvester serviert Das Karwendel ein Menü ohne à la carte Optionen. Für beide Tage ist eine Tischreservierung erforderlich. Bei jeder Reservierung wird eine Anzahlung pro Person erbeten.
Maurach
- MG² Bistro Cafe: Am 24. Dezember wartet ein Weihnachtsmenü mit Kürbisravioli, Maroni-Cremesuppe, Steak vom Kalbin-Rind und ein Schokobrownie auf euch. Zu Silvester gibt es Fregola-Sarda-Pasta, Grießnockerl-Suppe, Zweierlei vom Kalb und eine Variation von Schokolade. Reservierung erforderlich.
Achenkirch
- Restaurant Bar SeeEck:
- Am 22. Dezember 2025 ladet das Restaurant Bar SeeEck zur Christmas Party mit DJ Ernesto. Genießt Glühgin, Punsch, Kastanien, Last-Minute-Geschenke, Raclettebrot und vieles mehr. Der Eintritt ist kostenlos. Zur Anmeldung.
- Am 31. Dezember 2025 findet das Silvester-Frühschoppen mit dem Duo Alpex statt. Bei Augustiner Bier vom Holzfass, Weißwurst-Frühstück, Lachs- und Tartare-Brötchen wird bis in den späten Nachmittag gefeiert. Für gute Stimmung ist gesorgt. Der Eintritt ist frei. Ab 18:30 Uhr gibt es die Abendkarte oder Fondue-Kreationen. Reservierung erforderlich.
- Acherl: An Weihnachten und Silvester wird im Acherl ein 7-gängiges Menü serviert. An Silvester gibt es außerdem Livemusik, ein Feuerwerk und einen Mitternachtsdrink. Eine Reservierung ist erforderlich.
Schmankerl trifft Bergblick
Auf den zahlreichen Hütten der Region gibt es zu den Tiroler Schmankerln ein unvergessliches Panorama mit dazu: Kaiserschmarrn mit Blick auf den Achensee, Tiroler Bergkäse vor der Fels-Szenerie des Karwendelgebirges und noch vieles mehr. Die Vielfalt der erstklassigen Gastronomie am Achensee reicht von urigen Almen, gemütlichen Wirtshäusern und Landgasthöfen bis hin zu gehobenen Hotelrestaurants. Auf den Speisekarten finden sich traditionelle und internationale Gerichte ebenso wie leichte Kost für gesundheitsbewusste Gäste, die die Erholung in der Natur suchen, sportlich aktiv sind und mit allen Sinnen genießen möchten.
Sterne- & Haubenküche
Sterne- & Haubenküche steht für raffinierte Gerichte, die kreativ und stilvoll auf den Teller gebracht werden. Feinschmecker kommen am Achensee in den mehrfach ausgezeichneten Gourmetküchen der heimischen Haubenlokale voll auf ihre Kosten.
„Gault&Millau“ Alm- & Hüttenguide Tirol
Jährlich wandern Tester von Gault&Millau durch Tirol und bewerten Hütten nach kulinarischem Niveau, Regionalität, Ambiente, Lage, Erlebnis und Gastfreundschaft. Auf dieser Empfehlungsliste erfahrt ihr, welche Hütten und Almen aus der Region Achensee aufgeführt sind.
Ab-Hof Verkauf regionaler Produkte
Ein achtsamer Umgang mit der Natur, eine enge Beziehung zum Tier und eine starke Verbundenheit zur Heimat sind Werte, die zahlreichen Landwirten am Achensee besonders wichtig sind. Genauso steigt bei Einheimischen und Gästen das Bedürfnis, Lebensmittel aus der Region zu beziehen. Die mit Fleiß, Können und viel Liebe geernteten und hergestellten Produkte könnt ihr bei zahlreichen Höfen in der Region Achensee erwerben. Von Käse, Milch und Joghurt über Eier bis hin zu Gemüse ist alles dabei!
„Bewusst Tirol“ Betriebe
Am Achensee setzen mehrere Betriebe ein Zeichen für Regionalität und gelebte Nachhaltigkeit in der Gastronomie - und werden dafür jährlich mit der „Bewusst Tirol“-Münze ausgezeichnet. Diese erhalten Gastgeber, die nachweislich einen hohen Anteil an Tiroler Lebensmitteln beziehen.
BUCHBARE KULINARISCHE ERLEBNISSE
