Kulinarische Genüsse am Achensee
Rund um Tirols größten See laden euch innovative Gourmet-Restaurants, traditionelle Almen und Gasthäuser zu kulinarischen Erlebnissen ein. Die am Achensee gebotene Küche ist so vielfältig wie die Region selbst und reicht von Tiroler Knödeln über italienische Pizzen bis hin zu köstlichen Fischgerichten. Auch vegetarische und vegane Optionen stehen vielerorts auf der Speisekarte. Möchtet ihr wissen, wo euer Essen herkommt? Der Wunsch nach regionalen Produkten wächst bei den Gästen stetig, und daher legen immer mehr Betriebe Wert auf eine klare und transparente Kommunikation bei der Herkunft ihrer Lebensmittel. Viele Gastronomiebetriebe am Achensee setzen seit Jahren darauf, die Verbundenheit mit der Region auf ihren Tellern sichtbar zu machen. Und das kann man schmecken.
Besondere kulinarische Angebote
Hier findet ihr laufend neue kulinarische Angebote der Betriebe. Ein regelmäßiger Blick lohnt sich.
Pertisau
- Haus Leithner Bistro: Vom 26. Dezember 2025 bis zum 6. März 2026 veranstaltet das Haus Leithner Bistro jeden Freitag einen Fondueabend. Tischreservierung erforderlich.
- Achenseeschifffahrt:
- Fondue: Am 30. Januar 2026, 06. Februar 2026 und 20. Februar 2026 jeweils um 18:00 Uhr genießt ihr an Bord der Achenseeschifffahrt einen stimmungsvollen Fondueabend. Wählt zwischen regionalem Fleischfondue oder klassischem Käsefondue, begleitet von einem frischen Beilagenbuffet. Ein Schokobrunnen mit frischen Früchten rundet den Genuss perfekt ab. Tischreservierung erforderlich.
- Heringsschmaus am Aschermittwoch (18. Februar 2026): Freut euch auf ein reichhaltiges Buffet mit kalten und warmen Antipasti, frischen Salaten, einer feinen Fischsuppe und köstlichen Fischgerichten. Den genussvollen Abschluss bilden zwei Desserts. Tischreservierung erforderlich.
- Brunch: Genießt am 01. Feburar und 01. März 2026 in gemütlicher Atmosphäre ein Frühstücks- und Lunchbuffet mit traumhaftem Blick auf den Achensee. Tischreservierung erforderlich.
- Alpenhotel Tyrol:
- Das Alpenhotel Tyrol lädt am 14. Februar, 27. Juni und 18. September 2026 zur Weinverkostung- & Seminar mit kulinarischer Begleitung ein. Dabei sind auch Markus Walter (Genuss-Segeln) und Viktoria Ott vom Winzergut Ott. Reservierung erforderlich.
- Vom 6. März bis 15. März 2026 bietet das Alpenhotel Tyrol eine italienische Weinverkostungsreise mit kulinarischer Begleitung an. Mit dabei sind Markus Walter (Genuss-Segeln) und Roland Strauss. Reservierung erforderlich.
Achenkirch
- Posthotel Achenkirch: Freut euch am Rosenmontag, 16. Februar 2026 auf ein exklusives Feuerwerk kulinarischer Köstlichkeiten aus Fluss und Meer. Ein reichhaltiges Fischbuffet mit edlen Spezialitäten, frischem Fisch, Sushi, Austern und vielen weiteren raffinierten Leckerbissen erwartet euch. Es wird um frühzeitige Reservierung gebeten.
Wiesing
- Dorfwirt Wiesing: Bis zum 2. Februar 2026 finden im „Dorfwirt” die Fischwochen statt. Die genauen Termine, an denen die Fischkarte angeboten wird, könnt ihr auf Facebook entnehmen. Eine Tischreservierung ist erforderlich.
Schmankerl trifft Bergblick
Auf den zahlreichen Hütten der Region gibt es zu den Tiroler Schmankerln ein unvergessliches Panorama mit dazu: Kaiserschmarrn mit Blick auf den Achensee, Tiroler Bergkäse vor der Fels-Szenerie des Karwendelgebirges und noch vieles mehr. Die Vielfalt der erstklassigen Gastronomie am Achensee reicht von urigen Almen, gemütlichen Wirtshäusern und Landgasthöfen bis hin zu gehobenen Hotelrestaurants. Auf den Speisekarten finden sich traditionelle und internationale Gerichte ebenso wie leichte Kost für gesundheitsbewusste Gäste, die die Erholung in der Natur suchen, sportlich aktiv sind und mit allen Sinnen genießen möchten.
Sterne- & Haubenküche
Sterne- & Haubenküche steht für raffinierte Gerichte, die kreativ und stilvoll auf den Teller gebracht werden. Feinschmecker kommen am Achensee in den mehrfach ausgezeichneten Gourmetküchen der heimischen Haubenlokale voll auf ihre Kosten.
„Gault&Millau“ Alm- & Hüttenguide Tirol
Jährlich wandern Tester von Gault&Millau durch Tirol und bewerten Hütten nach kulinarischem Niveau, Regionalität, Ambiente, Lage, Erlebnis und Gastfreundschaft. Auf dieser Empfehlungsliste erfahrt ihr, welche Hütten und Almen aus der Region Achensee aufgeführt sind.
Ab-Hof Verkauf regionaler Produkte
Ein achtsamer Umgang mit der Natur, eine enge Beziehung zum Tier und eine starke Verbundenheit zur Heimat sind Werte, die zahlreichen Landwirten am Achensee besonders wichtig sind. Genauso steigt bei Einheimischen und Gästen das Bedürfnis, Lebensmittel aus der Region zu beziehen. Die mit Fleiß, Können und viel Liebe geernteten und hergestellten Produkte könnt ihr bei zahlreichen Höfen in der Region Achensee erwerben. Von Käse, Milch und Joghurt über Eier bis hin zu Gemüse ist alles dabei!
„Bewusst Tirol“ Betriebe
Am Achensee setzen mehrere Betriebe ein Zeichen für Regionalität und gelebte Nachhaltigkeit in der Gastronomie - und werden dafür jährlich mit der „Bewusst Tirol“-Münze ausgezeichnet. Diese erhalten Gastgeber, die nachweislich einen hohen Anteil an Tiroler Lebensmitteln beziehen.
BUCHBARE KULINARISCHE ERLEBNISSE
