Kulinarische Auszeit am Achensee

Kulinarische Auszeit am Achensee

Der österreichische Gourmetführer Gault Millau krönt alljährlich im Herbst die herausragendsten Tiroler Restaurants. Mit 5 Restaurants und insgesamt 11 Hauben in der Region steht der Achensee somit nicht nur für Sport und Vitalität, sondern auch für feinste Kulinarik.

Königlich speisen und die atemberaubende Natur genießen. Das hatten schon die Landesfürsten und gekrönten Häupter im Sinn, als sie vor über 500 Jahren den Achensee für sich entdeckten. Heute punktet Tirols größter See, der sich wie ein Fjord zwischen den Gipfeln von Rofan- und Karwendelgebirge erstreckt, mit hochklassiger Hotellerie und Gastronomie. Feinschmecker schätzen die mehrfach ausgezeichnete Gourmet-Küche ebenso wie die authentischen Tiroler Gerichte, die mal schlicht und traditionell, mal mit modern-kreativer Note serviert werden. Was die meisten Gastronomiebetriebe gemeinsam haben, ist die Liebe und Wertschätzung der regionalen Produkte.

3 Hauben 16/20 Punkte – Gründler`s Gourmet Stüberl, Kulinarik Hotel Alpin, Achenkirch
Den Kreationen aus der Haubenküche des Kulinarikhotels Alpin sieht man die Leidenschaft ihrer Schöpfer an. Das zentrale Thema ihrer vielfach ausgezeichneten Küche ist aber immer Ehrlichkeit.

3 Hauben 15/20 Punkte – Gesundheitsrestaurant Tenzo, Posthotel Achenkirch, Achenkirch
Im Gesundheitsrestaurant TENZO verbinden sich fernöstliche Heilkünste mit High EnerQi-Kulinarik aus den Alpen. Ganz im Zeichen des gesunden Lifestyles wird hier nach den Fünf Elementen der Traditionellen Chinesischen Medizin gekocht und genossen.

2 Hauben 14,5/20 Punkte – Gaststube – Posthotel Achenkirch, Achenkirch
Küchenchef Fabian Leinich bringt die Geschmäcker Tirols auf den Teller. Viele ­Produkte vom hoteleigenen Hof werden in der Gaststube des Posthotels Achenkirch serviert. Im Tenzo und der Gaststube können auch externe Gäste speisen.

2 Hauben 14,5/20 Punkte – Wilderer Gourmetstube, Das Karwendel – Ihr Wellness Zuhause am Achensee, Pertisau
Im kleinen, feinen Stüberl mit nur zwölf Plätzen verwöhnt Küchenchefin Stefanie Rieser ihre Gäste mit traditionellen Spezialitäten aus Tirol, die sie mit internationalen Einflüssen gekonnt abrundet.

1 Haube 12/20 Punkte –Gourmetrestaurant Michl Stub´n, Vier Jahreszeiten Wellnessresort Achensee,Maurach
Haube auf heißt es in Maurach, in dem das Küchenteam die Gäste mit feinsten Kreationen verwöhnt. Erlesene Zutaten, jahreszeitengemäß sorgfältig ausgewählt, virtuos zubereitet dazu edle Tropfen aus unserem Weinkeller.

 

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