Chef de Partie (m/w/d)

last update on 16.06.2026
Full-time

Die Achenseeschifffahrt bietet einzigartige Erlebnisse, sowohl zu Land als auch am Wasser. Wir suchen zum ehestmöglichen Eintritt eine/n engagierte/n Teamplayer/in, die/der unser junges Team mit Fachwissen und Können komplettiert.

Zu deinen Hauptaufgaben zählen:

    • Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens (z. B. Entremetier, Gardemanger, Saucier oder Pâtissier)
    • Vorbereitung (Mise en Place) und Zubereitung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Standards
    • Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität
    • Kontrolle der Warenbestände und rechtzeitige Meldung von Bestellbedarf
    • Fachgerechte Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln
    • Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
    • Unterstützung bei der Einarbeitung und Anleitung von Commis de Cuisine, Auszubildenden und Küchenhilfen
    • Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
    • Verantwortungsvoller Umgang mit Betriebsmitteln und Küchengeräten
    • Mitwirkung bei Inventuren und Warenkontrollen
Employer info
Achenseeschifffahrt-GmbH
Dr. Sandra Woglar-Meyer
Seepromenade 36
6213 Pertisau

Information

Requirements

Was du mitbringen solltest:

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
  • Hohes Qualitäts-, Kosten- und Organisationsbewusstsein
  • Ein Gespür für Ernährungstrends
  • Gute Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch (jede weitere Sprache von Vorteil)
  • Freundliche und professionelle Persönlichkeit
  • Teamgeist und die Fähigkeit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten
  • Flexibilität und Belastbarkeit sowie ein hohes Maß an Einsatzbereitschaft
Offer

Was wir Dir anbieten:

  • Vielseitige und herausfordernde Aufgaben in einem Tiroler Traditionsbetrieb in einer auf langjährige Zusammenarbeit ausgelegten Position
  • Eine spannende Gelegenheit, die Zukunft des Achenseeschifffahrt mitzugestalten
  • Selbstständiges Arbeiten in einem jungen, kollegialen Umfeld
  • Einen sicheren Arbeitsplatz in einem Unternehmen der TIWAG-Gruppe
  • Zahlreiche Mitarbeiter-Vergünstigungen
  • Brutto-Mindestentgelt ab EUR 2.500- (Basis 40-Stunden-Woche, nach erfolgreicher Einarbeitung und bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung)