Achenseeschifffahrt-GmbH
Schiff ahoi am Achensee - seit 1887
Die Achenseeschifffahrt-GmbH bietet einzigartige Erlebnisse zu Land und zu Wasser. Das Angebot reicht von der Linienschifffahrt über das Tiroler Meer bis hin zu Events, Kultur & Kulinarik am Schiff.
personal@achenseeschifffahrt.at
Details
Die Schifffahrt auf dem Achensee hat eine lange Tradition. Bereits 1887 dampfte das erste Linienschiff, die St. Joseph, über den Achensee. Heute umfasst die Flotte der Achenseeschiffahrt drei moderne Fahrgastschiffe: die „MS Tirol“, die „MS Stadt Innsbruck“ und das Event- und Charterschiff „MS Achensee“. Diese Schiffe der neuesten Generation sind stilvoll, individuell und barrierefrei ausgestattet, so dass sich die Fahrgäste sofort zuhause fühlen. Ob traditionelle Hausmannskost, ein 3-Gang-Menü oder ein exklusives Galamenü – unsere Bordgastronomie spielt kulinarisch alle Stücke. Das gastronomische Konzept setzt auf hohe Qualität und bevorzugt regionale Zutaten. Die Achenseeschiffahrt als Urlaubsattraktion auf dem Wasser steht für Freiraum, Naturerlebnis, Qualität und individuellen Service. „Zeit für Dich, Zeit für Glück, Zeit am Schiff…“ lautet das Motto der Achenseeschifffahrt – unsere Crew sorgt dafür, dass die Gäste eine schöne Zeit auf unseren Schiffen erleben und genießen.
Vacancies
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Die Achenseeschifffahrt bietet einzigartige Erlebnisse, sowohl zu Land als auch am Wasser. Wir suchen zum ehestmöglichen Eintritt eine/n engagierte/n Teamplayer/in, die/der unser junges Team mit Fachwissen und Können komplettiert.
Zu deinen Hauptaufgaben zählen:
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- Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens (z. B. Entremetier, Gardemanger, Saucier oder Pâtissier)
- Vorbereitung (Mise en Place) und Zubereitung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Standards
- Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität
- Kontrolle der Warenbestände und rechtzeitige Meldung von Bestellbedarf
- Fachgerechte Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Unterstützung bei der Einarbeitung und Anleitung von Commis de Cuisine, Auszubildenden und Küchenhilfen
- Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
- Verantwortungsvoller Umgang mit Betriebsmitteln und Küchengeräten
- Mitwirkung bei Inventuren und Warenkontrollen
Was du mitbringen solltest:
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
- Hohes Qualitäts-, Kosten- und Organisationsbewusstsein
- Ein Gespür für Ernährungstrends
- Gute Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch (jede weitere Sprache von Vorteil)
- Freundliche und professionelle Persönlichkeit
- Teamgeist und die Fähigkeit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten
- Flexibilität und Belastbarkeit sowie ein hohes Maß an Einsatzbereitschaft
Was wir Dir anbieten:
- Vielseitige und herausfordernde Aufgaben in einem Tiroler Traditionsbetrieb in einer auf langjährige Zusammenarbeit ausgelegten Position
- Eine spannende Gelegenheit, die Zukunft des Achenseeschifffahrt mitzugestalten
- Selbstständiges Arbeiten in einem jungen, kollegialen Umfeld
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem Unternehmen der TIWAG-Gruppe
- Zahlreiche Mitarbeiter-Vergünstigungen
- Brutto-Mindestentgelt ab EUR 2.500- (Basis 40-Stunden-Woche, nach erfolgreicher Einarbeitung und bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung)
Serviceleitung (m/w/d)
Standort: Pertisau
Abteilung: Gastronomie
Über uns
Die Achenseeschifffahrt-GmbH ist ein traditionsreiches Unternehmen, das seinen Gästen einzigartige Erlebnisse sowohl zu Land als auch am Wasser bietet. Wir suchen zum ehestmöglichen Eintritt eine/n engagierte/n Teamplayer/in, die/der unser Team mit Fachwissen und Können komplettiert.
Deine Aufgaben:
- Führung und Organisation des Servicebereichs auf unseren Fahrgastschiffen
- Koordination der Abläufe und Sicherstellung eines reibungslosen Service auf den Schiffen
- Schulung und Einarbeitung des Serviceteams
- Planung und Durchführung von Events und besonderen Anlässen an Bord
- Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Direkter Ansprechpartner für unsere Gäste und Lösung von Anliegen
Dein Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich F&B und Führungserfahrung von Vorteil
- Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten und ein sicheres Auftreten
- Hohe Gäste- und Serviceorientierung
- Teamfähigkeit sowie die Fähigkeit, in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren
Wir bieten:
- Ein angenehmes Arbeitsumfeld in einem motivierten Team
- Leistungsgerechte Vergütung
- Kein Teildienst, eine Unterkunft kann bei Bedarf gestellt werden
Wenn Du Teil unseres Teams werden möchtest, freuen wir uns auf deine Bewerbung!
Gehalt: ab 3.000 € brutto pro Monat (lt. KV Hotellerie und Gastronomie Tirol, ab € 2.641, Bereitschaft zur Überzahlung je nach Berufserfahrung)