Alleinkoch / Küchenchef (m/w/d)
Du liebst die Berge, den See und gutes Essen? Wir auch!
Wir suchen DICH als Alleinkoch / Küchenchef (m/w/d) für unser kleines, familiengeführtes ****Hotel in Pertisau am Achensee! Mit 48 Gästen und einem Halbpensionskonzept bieten wir eine entspannte, aber anspruchsvolle Arbeitsumgebung ohne à la carte Geschäft.
Als Alleinkoch / Küchenchef (m/w/d) bist du verantwortlich für die gesamte Küchenorganisation im Hotel. Du vereinst handwerkliches Können mit Kreativität und führst die Küche eigenständig. Vom Einkauf über die Lagerhaltung bis hin zur Zubereitung hochwertiger Speisen – alles läuft über deinen professionellen Einsatz. Du bist ein Genussbotschafter und sorgst dafür, dass unsere Gäste täglich mit frischen, liebevoll zubereiteten Gerichten verwöhnt werden.
Lust auf eine neue Herausforderung? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!
Information
- Freude am Kochen im kleinen Team
- Abgeschlossene Kochausbildung und langjährige Erfahrung in der Hotellerie/Gastronomie
- Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Erfahrung in Menüplanung, Einkauf und Lagerhaltung
- Fundierte Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelhygiene
- Sicherer Umgang mit der Allergenkennzeichnung
- Bereitschaft zum Eingehen auf Gästewünsche und Sonderkostformen (z. B. vegetarisch, glutenfrei)
- Flexibilität, Belastbarkeit und Teamfähigkeit
- Arbeiten in familiärer Atmosphäre und in einem herzlichen, kleinen Team
- Unterkunft (nach Bedarf)
- geregelte Arbeitszeiten (Saisonsvertrag)
- fixer freier Tag in der Woche
- Nutzung von Wellness- und Fitnessbereich nach Absprache