Kulinarische Genüsse am Achensee
Rund um Tirols größten See laden euch innovative Gourmet-Restaurants, traditionelle Almen und Gasthäuser zu kulinarischen Erlebnissen ein. Die am Achensee gebotene Küche ist so vielfältig wie die Region selbst und reicht von Tiroler Knödeln über italienische Pizzen bis hin zu köstlichen Fischgerichten. Auch vegetarische und vegane Optionen stehen vielerorts auf der Speisekarte. Möchtet ihr wissen, wo euer Essen herkommt? Der Wunsch nach regionalen Produkten wächst bei den Gästen stetig, und daher legen immer mehr Betriebe Wert auf eine klare und transparente Kommunikation bei der Herkunft ihrer Lebensmittel. Viele Gastronomiebetriebe am Achensee setzen seit Jahren darauf, die Verbundenheit mit der Region auf ihren Tellern sichtbar zu machen. Und das kann man schmecken.
Törggelen, Wildwochen und kulinarische Vielfalt
Die kulinarischen Wochen stehen kurz bevor und die Liste der Betriebe mit besonderen kulinarischen Angeboten wird kontinuierlich erweitert.
Achenkirch
- Scholastika SeeGarten:
- Am 06. September 2025 gibt's bei GRILL & SOUND mit DJ Pfeffa heiße Beats und leckere Schmankerl vom Grill – vegetarisch, fleischig und unser legendärer Feuerfisch. Stimmung pur! Tischreservierung erbeten.
- Bei den Törggele-Abenden am 10., 11. und 12. Oktober 2025 erwartet euch ein genussvolles Erlebnis mit klassischen Gerichten im Scholastika-Stil. Wählt zwischen einem 4- oder 5-Gang-Menü, bei dem Nordtirol auf Südtirol trifft. Tischreservierung erbeten.
- Die Scholastika SeeGarten HOMMAGE DAYS vom 24. Oktober bis 3. November 2025 sind eine kulinarische Zeitreise. Die Köche zollen Respekt an die (Groß-)Eltern und kochen Gerichte aus ihrer Speisekarte von 1976 – vielleicht ein bisschen frecher und lässiger, aber dennoch mit dem Charme der alten Klassiker, neu interpretiert von Scholastika. Tischreservierung erbeten.
Pertisau
- Das Karwendel - Ihr Wellness Zuhause am Achensee: Herbstzeit ist Wildzeit! Lust auf die neue Gourmetkarte? Von Mittwoch bis Samstag ab 18:30 Uhr bietet Das Karwendel in der Wilderer Gourmetstube exklusive 12 Plätze – nur mit Voranmeldung.
- Achenseeschifffahrt: Genießt die Klassiker der Törggele-Küche wie Schlutzkrapfen, G‘selchtes und Kastanien, begleitet von traditionellen Klängen und dem einzigartigen Ambiente an Bord der MS Achensee. Freut euch auf ein herbstliches Highlight der alpinen Küche bei einer gemütlichen Seerundfahrt. Die Termine sind der 16. Oktober, der 25. Oktober (Nachmittags-Törggelen, Abfahrt um 15:00 Uhr), der 14. November und der 21. November 2025. Jetzt buchen.
- Alpenhotel Tyrol: Törggelen ist ein traditioneller Herbstbrauch, bei dem sich Einheimische und Besucher in Höfen oder Almen treffen, um guten Wein, feines Bier und deftiges saisonales Essen zu genießen. Ab 2 Tagen mit Übernachtung und 1 x Jause (Törggelen) mit Roland & Denise auf der Alm am "Wochenende". Details & Buchung.
Maurach
- Gasthof Kirchenwirt: Vom 24. Oktober 2025 bis 07. Dezember 2025 lädt der Gasthof jeden Freitag und Samstag ab 18:00 Uhr zu Törggeleabenden und Wildspezialitäten ein. Jeden Sonntag serviert er mittags frische Gansl und köstliches Wild. Bitte beachtet, dass die Gansln nur auf Vorbestellung erhältlich sind. Tischreservierung erbeten.
Schmankerl trifft Bergblick
Auf den zahlreichen Hütten der Region gibt es zu den Tiroler Schmankerln ein unvergessliches Panorama mit dazu: Kaiserschmarrn mit Blick auf den Achensee, Tiroler Bergkäse vor der Fels-Szenerie des Karwendelgebirges und noch vieles mehr. Die Vielfalt der erstklassigen Gastronomie am Achensee reicht von urigen Almen, gemütlichen Wirtshäusern und Landgasthöfen bis hin zu gehobenen Hotelrestaurants. Auf den Speisekarten finden sich traditionelle und internationale Gerichte ebenso wie leichte Kost für gesundheitsbewusste Gäste, die die Erholung in der Natur suchen, sportlich aktiv sind und mit allen Sinnen genießen möchten.
Sterne- & Haubenküche
Sterne- & Haubenküche steht für raffinierte Gerichte, die kreativ und stilvoll auf den Teller gebracht werden. Feinschmecker kommen am Achensee in den mehrfach ausgezeichneten Gourmetküchen der heimischen Haubenlokale voll auf ihre Kosten.
„Gault&Millau“ Alm- & Hüttenguide Tirol
Jährlich wandern Tester von Gault&Millau durch Tirol und bewerten Hütten nach kulinarischem Niveau, Regionalität, Ambiente, Lage, Erlebnis und Gastfreundschaft. Auf dieser Empfehlungsliste erfahrt ihr, welche Hütten und Almen aus der Region Achensee aufgeführt sind.
Ab-Hof Verkauf regionaler Produkte
Ein achtsamer Umgang mit der Natur, eine enge Beziehung zum Tier und eine starke Verbundenheit zur Heimat sind Werte, die zahlreichen Landwirten am Achensee besonders wichtig sind. Genauso steigt bei Einheimischen und Gästen das Bedürfnis, Lebensmittel aus der Region zu beziehen. Die mit Fleiß, Können und viel Liebe geernteten und hergestellten Produkte könnt ihr bei zahlreichen Höfen in der Region Achensee erwerben. Von Käse, Milch und Joghurt über Eier bis hin zu Gemüse ist alles dabei!
„Bewusst Tirol“ Betriebe
Am Achensee setzen mehrere Betriebe ein Zeichen für Regionalität und gelebte Nachhaltigkeit in der Gastronomie - und werden dafür jährlich mit der „Bewusst Tirol“-Münze ausgezeichnet. Diese erhalten Gastgeber, die nachweislich einen hohen Anteil an Tiroler Lebensmitteln beziehen.
BUCHBARE KULINARISCHE ERLEBNISSE
